КУХАР
Часткова зайнятість, 2 вакансії
Організація: Українсько-Канадське Культурне Товариство острова Ванкувер
3277 Douglas St, Вікторія
Опис роботи:
Український Культурний Центр шукає досвідченого та вмілого кухаря для нашої громади. На цій посаді кухар повинен вміти планувати, готувати, налаштовувати та надавати якісні послуги у всіх сферах приготування їжі, включаючи щоденні пропозиції, спеціальні та інші заходи.
Навички для цієї посади мають включати знання української кухні, включаючи приготування супів, м’ясних та овочевих страв, салатів, роботу з тістом тощо. Ви також маєте вміти подавати страви, ввічливо спілкуватися зі співробітниками та гостями, а також працювати в складі спільної команди.
Основні обов’язки:
- Загальні. Вчасно та якісно готувати страви української кухні відповідно до щомісячного графіка, та забезпечувати безпеку харчових продуктів під час приготування, продажу, подачі та зберігання. Дотримуватися встановлених процесів і рецептур приготування українськиїх страв.
- Чистота. Забезпечувати чистоту на кухні в будь-який час, а також співпрацювати з адміністратором офісу по організації ретельного прибирання.
- Календар і оренда кухні. Оновлювати і стежити за календарем використання кухні. Надавати консультації щодо запитів на оренду кухні від третіх осіб.
- Події та заходи. Сприяти координації заходів та вечерь УКЦ, які передбачають використання кухні та подачу їжі/страв. Забезпечити своєчасну підготовку до вечерь і заходів.
- Запас заморожених продуктів. Забезпечити достатній запас заморожених продуктів для щоденної роботию Організовувати, зберігати та обробляти заморожені продукти відповідно до правил охорони здоров’я та безпеки.
- Волонтери. Координувати та навчати волонтерів готувати їжу та напівфабрікати для українських вечерь та інших проектів, пов’язаних з приготуванням їжі.
- Створювати дружнє та доброзичливе середовище для роботи волонтерів.
- Проводити інструктаж волонтерів щодо встановлених процесів забезпечення безпеки експлуатації та регулярно інформувати керівництво про напрямки підвищення безпеки.
- Контролювати правильну експлуатацію обладнання та його належне функціонування.
- Інвентар та продукти. Вести інвентаризацію та облік продуктів в наявності, своєчасно надавати оновлену інформацію щодо поповнення необхідних запасів.
- Кухарі та кейтеринг. Співпрацювати з іншими кухарями та/або кейтеринговими компаніями за потреби.
- Звітування. Підпорядковуватися Директору кухні та кейтерингу, забезпечувати ефективне спілкування та співпрацю з персоналом та членами правління.
- Інше. Виконувати інші обов’язки кухаря за призначенням і допомагати з іншими завданнями за потреби, включаючи адміністративні завдання, планування заходів та координацію волонтерів.
Кваліфікації:
- Мінімум 2 роки досвіду приготування їжі, включаючи страви української кухні.
- Знання англійської та української мови.
- Бути уважним і пунктуальним, вміти працювати над різними приоритетатми одночасно.
- Вміти спілкуватися та мати добрі особисті навички, а також ефективно працювати з Радою директорів, персоналом, волонтерами та іншими партнерами.
- Наявність дійсного сертифіката безпеки харчових продуктів (Food Safe Certificate) або готовність його отримати.
- Фізична здатність піднімати до 50 фунтів (23 кг) і стояти протягом тривалого періоду часу.
- Дійсне водійське посвідчення є перевагою.
Щоб подати заявку:
Будь ласка, надішліть своє резюме та супроводний лист до office@uccsvi.ca з описом вашої кваліфікації для цієї посади. Заявки будуть розглядатися на постійній основі до заповнення вакансій.
